Latar Belakang Munculnya Sistem Koloid

Latar Belakang Munculnya Sistem Koloid

  12:43:00 PM    N

---

Pada tahun 1861, Thomas Graham, seorang ahli kimia berbangsa Inggris melakukan percobaan untuk menguji perbedaan kemampuan aliran zat terlarut dengan menggunakan kantong permanen, air, kristal, gula, lem perekat, dan tepung kanji. Mula-mula gula, lem perekat, dan tepung kanji masing-masing dilarutkan ke dalam air. Kemudian larutannya dimasukkan ke dalam kantong perkamen, ditutup rapat dan direndam dalam air. Dari percobaan tersebut ternyata molekul gula memiliki kemampuan untuk merembes ke luar menembus pori-pori perkamen sehingga ke luar dari kantong. Akan tetapi, partikel kanji tidak dapat keluar dari kantong. Zat lain yang dicobakan oleh T. Graham adalah zat perekat dengan percobaan yang sama. Ternyata zat perekat tersebut sifatnya sama dengan sifat kanji, yaitu tidak mampu menembus membran perkamen. 

Berdasarkan percobaan tersebut, Graham memberikan gagasan sebagai berikut.

1. Molekul gula dapat lolos dari membran perkamen, sedangkan kanji dan perekat tidak dapat lolos dari membran perkamen. Hal ini dimungkinkan karena ada perbedaan diameter molekul antara kanji dengan molekul gula. Molekul kanji mempunyai diameter lebih besar dari diameter molekul gula.
2. Larutan gula yang Kristal gula dan semacamnya disebut larutan berdifusi cepat atau kristaloid, sedangkan zat perekat, kanji, dan susu, atau semacamnya yang bersifat lekat dan kental disebut koloid.

Pada tahun 1907, Ostwald mengemukakan istilah sistem terdispersi dan medium pendispersi. Sistem koloid terdiri dari fase terdispersi dengan ukuran tertentu dalam medium pendispersi. Zat yang didispersikan disebut fase terdispersi, sedangkan medium yang digunakan untuk mendispersikan disebut medium pendispersi. Analogi dalam larutan, fase terdispersi adalah zat yang terlarut sedangkan medium pendispersi adalah zat pelarut. Pada contoh campuran susu dan air, fase terdispersi adalah partikel susu dan medium pendispersinya adalah air.

Seorang kimiawan Jerman bernama Richard Zsigmondy , pada tahun 1912 mendesain mikroskop ultra untuk mengamati partikel-partikel terlarut termasuk partikel koloid. Dari pengamatan tersebut ternyata partikel koloid mempunyai diameter molekul 10^-7 cm – 10^-5 cm. Mengapa harus menggunakan mikroskop ultra ? Karena hanya partikel yang ukuran diameternya lebih besar dari 10^-5 cm yang dapat dilihat dengan mikroskop biasa.

Berikut info Perbandingan Sifat antara larutan, koloid, dan suspensi :

Larutan

Ukuran partikel kurang dari 10^-7 cm

Homogen

Satu fase

Jernih

Tidak memisah jika didiamkan

Tidak dapat disaring dengan saringan biasa

Tidak dapat disaring dengan membran perkamen

Berbentuk ion, molekul kecil

Koloid

Ukuran partikel antara 10^-7 cm – 10^-5 cm

Antara Homogen dan Heterogen

Dua fase

Keruh

Tidak memisah jika didiamkan

Tidak dapat disaring dengan saringan biasa

Dapat disaring dengan membran perkamen

Molekul besar, partikel

Suspensi

Ukuran partikel lebih dari 10^-5 cm

Heterogen

Dua fase

Keruh

Dapat memisah jika didiamkan

Dapat disaring dengan saringan biasa

Dapat disaring dengan membran perkamen

Partikel besar

Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering menemukan zat yang tergolong larutan, koloid, dan suspensi. Berikut contohnya; 

Larutan: larutan gula, garam dapur, cuka, alkohol, dan udara.

Koloid : lumpur, debu, asap, susu, santan, busa sabun, margarin, salad krim, lateks.

Suspensi: air sungai yang keruh, tanah liat dengan air, pasir dengan air, dan air kapur.